التخطي إلى المحتوى
محتويات
[toc]
موس الشوكولاته2019 ، وصفة عمل موس الشوكولاته 2019،Chocolate mousse 2019

موس الشوكولاته2019 ، وصفة عمل موس الشوكولاته 2019،Chocolate mousse 2019

موس الشوكولاته2019 ، وصفة عمل موس الشوكولاته 2019،Chocolate mousse 2019

حصريا على منتديات حنين الحب نقدم لكم

موس الشوكولاته2019 ، وصفة عمل موس الشوكولاته 2019،Chocolate mousse 2019

المقادير
نصف لتر من الحليب
350 غراماً من الزبدة
بياض 6 بيضات
225 غراماً من السكر
لتران من كريما الخفق
800 غرام من الشوكولاته البيضاء

مقادير صلصة المانغو
ملعقة من السكر
ملعقة طعام من النشاء
كوب من عصير المانغو

الطريقة
يغلى الحليب مع الزبدة، مع التحريك، وذلك حتى تذوب الزبدة.
ثم تضاف الشوكولاته البيضاء المذابة في حمّام ساخن (توضع الشوكولاته في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء، ويدع ليغلي على النار).
يخفق بياض البيض مع السكر، ثم تضاف الكريما المخفوقة إليه.
وبعد أن يبرد الحليب مع الشوكولاته، يضاف إلى خليط الكريما، مع خلط المكوّنات الباقية معاً ببطء.
لإعداد صلصة المانغو
تخلط مكوّناتها، مع التحريك المستمر، على النار، وذلك حتى يصبح قوامها ثخيناً.
ثم تصبّ على الموس بهدوء، وتوضع داخل الثلاجة


التعليقات

  1. الشيكولاته دي تحفة تسلم ايدك على الموضوع الجميل

Leave a Reply

Your email address will not be published.