محتويات
[toc]
اكلات رمضانية 2019 , طريقة عمل الدجاج بالثوم 2019 ، How the chicken with garlic 2019
اكلات رمضانية 2019 , طريقة عمل الدجاج بالثوم 2019 ، How the chicken with garlic 2019
اكلات رمضانية 2019 , طريقة عمل الدجاج بالثوم 2019 ، How the chicken with garlic 2019
المقادير
كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة
بندورة , حبة
كراث , عود
فلفل حلو ,3 حبة
ورق غار ,2 ورقة
كرفس , كوب
مرقة دجاج ,4 أكواب
زبدة لورباك ,80 غرام
طحين ,80 غرام
زيت للقلي ,2 كوب
ثوم ,10 فصوص صغيرة
صفار بيض ,2 حبة
جبنة قشدية , كوب
صدور دجاج ,8 صدور
طريقة التحضير
– اغلي مرقة الدجاج مع الخضار ( الكرفس، البندورة، البصل، الكراث، الفلفل) حتى ينضج الخضار ويصبح طرياً.
– استعملي مرقة الخضار لتصبح صلصة ثم اضيفي إليها الكاتشب، الثوم، صفار البيض، الزبدة، وورق الغار ثم الطحين.
– استعملي مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.
– لفي الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط.
– اقليها بالقليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
– اخرجي اللفافات من المقلاة وضعيها في صينية وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وما بداخلها ناضجٍ.
– انزعي الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.
– تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار.
التعليقات