التخطي إلى المحتوى
محتويات
[toc]
الكى المغربى 2019 ، طريقة عمل الكى المغربى ، وصفة الكى المغربى 2019

الكى المغربى 2019 ، طريقة عمل الكى المغربى ، وصفة الكى المغربى 2019

اهلا وسهلا بكم فى منتديات حنين الحب نقدم لكم

نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية
وقت التحضير: 60
الكمية تكفي: 5
درجة الصعوبة: متوسط

الكى المغربى 2019 ، طريقة عمل الكى المغربى ، وصفة الكى المغربى 2019

المكونات

كيلو لحم
كيلو ك رقيق
نصف كيلو لفت
نصف كيلو جزر
ملعقة معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
حبتان طماطم مقطعة إلى نصفين بلا بذور
باقة من الكزبرة و البقدونس المربوطة بخيط
1 حبة كوسة مقطعة طولا
ملعقتان سمن
فنجان زيت
ملح
فلفل أحمر حلو
ملعقة كبيرة زنجبيل
بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح رقيقة.

طريقة التحضير

1- يصب الك في وعاء و يضاف له الزيت.
2- يحل الك براحة اليدين حتى يتخلله الزيت جيدا.
3- يوضع بعد ذلك في قدر ويضاف إليه حوالي 2 لتر ماء حتى الغليان.
4- يصب الك بعد ذلك في وعاء آخر ويحرك بملعقة خشبية حتى يبرد قليلا.
5- يحل الك من جديد باليد و يعاد الى القدر فوق النار ولما يتصاعد البخار يصب الك في الوعاء وتكرر العملية.
6- يضاف الملح حسب الرغبة ويترك حتى يتشرب قليلا.
المرق
1- يوضع اللحم و البصل و الزيت و يترك ليقلى لمدة 10 دقائق.
2- ثم نضيف السمن و الفلفل الحلو و الزنجبيل والفلفل الاسود و 2 لتر ماء.
3- ثم نضيف الجزر و اللفت المقطعين طولا والطماطم و حزمة البقدونس و الكزبرة.
4- بعد أن تنضج الخضروات يضاف الحمص.
5- عند التقديم يصب الك ساخنا في صحن كبير و يدهن بالسمن أو الزبدة .
6- يضاف له الملح حسب الرغبة ثم يصفف في صحن التقديم.
7- يوضع اللحم وسط الصحن و يزين بالخضراوات ثم يسقى بقليل من المرق.

التعليقات

Leave a Reply

Your email address will not be published.