التخطي إلى المحتوى
محتويات
[toc]
دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

اهلا وسهلا بكم اعضاء وزوار حنين الحب

:مقادير الدجاج:




دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara


دجاجة
علبة لبن زبادي
البهارات الأساسية (ملح – فلفل أسود- حبهان – كمون)
بهارات إن وجدت ( ثوم بودرة – بهارات إيطالية – )
ثوم
ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة طعام صلصة شواء (أي نوع وإن وجد)
ملعقة طعام كاتشاب


:طريقة الدجاج:

* يطحن الثوم ناعم


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
* يخلط مع مقادير النقع

دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

تجيبي الدجاجه و تدهنينها بالخليط


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

خليها في الثلاجة يوم ولو حتخليها أكتر فحطيها في الفريزر … ولو تحبى بسرعة خليها على الأقل ساعتين.
* حطي الدجاجة في سيخ الفرن الخاص بالشوي


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
* أربطي رجل الدجاجة أو كتفيها في بعضها

* حطيها في الشواية ولا تنسي تخلي تحتها صينية مغلفة بورق حرارى.

دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara


* خليها على درجة حرارة 200 لمدة ساعة .. وعندما تحمر يعني تقريبا بعد مرور ساعة إلا ربع خففي الحرارة وخليها 150 حتى تستوي … يعتمد على حجم الدجاجة.
* هنا شكلها بعد ساعة إلا ربع

دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara
لما تأخذ هذا الون خففي الحراره


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

وبعد فتره تصير هكذا

شيليها من الفرن


:مقادير الرز البخاري:


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

كوب رز بسمتى
2 حبة طماطم
نصف علبة صلصلة
جزرة مبشورة
قشر نصف برتقالة مبشورة
مكعب ماجي
ملح – فلفل أسود – زنجبيل – قرفة – قرنفل – حبهان – كمون – فلفل أحمر – كزبرة ناشفة – نصف ليمون ناشف
ثوم
بصلة
فلفل أخضر حار


:طريقة الرز:

*قطعي الطماطم مكعبات وأطحني البهارات وأخلطيهم مع باقي المقادير.



دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

* حمري البصلة والفلفل الحار.

دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara


* ضعى عليه الخلطة وكوبين ماء وسيبيه يغلي.
* حطي عليه الرز المغسول وسيبيه حتى يستوي.


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara

* صورة نهائية


دجاج مشوى مع رز بخارى , Grilled chicken with rice Bukhara


وبالهناء والعافيةعلى قلوبكم

التعليقات

Leave a Reply

Your email address will not be published.