كيكه رمضانيه دسمه , طريقه كيكه تقيله لرمضان
كيكه رمضانيه دسمه , طريقه كيكه تقيله لرمضان
الشيف حسن كمال ( حلقة الخميس 4 / 6 )
المقادير :
– 400 جم زبدة ( بدرجة حرارة الثلاجة) 2 كوب
– 300 جم سكر بودرة ( كوب ونصف )
– 500 جرام دقيق مخبوزات ( 2 كوب ونصف )
– 9 بيضات
– نصف ملعقة فانيليا
– نصف ملعقة بيكنج بودر
-(حسب الرغبه ) 1كوب شيكولاته قطع او100 جم فروته مسكره
الطريقه :
1- نخلط الزبده مع السكر ونضربها بالمضرب ( أو بالماكينة على السرعة الأولى ) لحد ما يبيض لونها
2- ننزل بالبيض والفانيليا وحده وحده مع الاستمرار بالمضرب
3- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الشيكولاته اوالفروته المسكره
4- ننزل بخليط الدقيق علي الخليط السابق مع الخلط بالمضرب
5- نجهز قالب مستطيل وندهنه بالزبده ونرشه دقيق
6- نصب خليط الكيك فيه
7- نسخن الفرن 180 درجه قبل بداية العمل وبعد ما يسخن نضع الكيك
8- وبعد 45 دقيقه هتكون الكيك جاهز بس خلو بالكو متفتحوش الفرن قبل 20 دقيقه علشان الكيك ميهبطش
ويقدم بالهنا والشفا
كيكة حلوة وخفيفة اوى يسلم ايديكى ياقمر